In november kwamen er steeds kerstlichtjes bij in Antwerpen. Dat maakt mijn random stadswandelingen een stuk leuker. Ik zou nu heel cliché kunnen overschakelen naar de lichtpuntjes van november. Maar nee, ik som weer gewoon wat random gebeurtenissen van afgelopen maand op.
Mijn maandoverzichten worden steeds kariger. Mijn leven bestaat momenteel uit werken, eten, slapen. Met af en toe een wandeling of een cursus Frans tussendoor. Ondanks dat zit ik eigenlijk best goed in mijn vel. Ik blijf het leuk vinden om (een deel van) mijn belevenissen op een rij te zetten, dus dat blijf ik doen.
Eindelijk buns van Nordica31
Ik smacht al een tijdje naar de buns van Nordica31 – laten we zeggen bij iedere foto die ze op Instagram delen. Ik haalde er eindelijk twee tijdens een lunchpauzewandeling met twee vriendinnen. De buns zijn net zo lekker als ze er op de foto uitzien, dus het smachten gaat verder. Een goed voornemen: vaker een lunchpauzewandeling maken, bij voorkeur met een tussenstop om iets lekkers te halen. Tot nu toe is dat voornemen niet vaak genoeg waargemaakt, maar al vaker dan vorige maand.
‘Onverwacht’ een vrije dag
Na twee jaar in België zitten de typisch Belgische feestdagen niet echt in mijn systeem. Wapenstilstand op woensdag 11 november was dus een meevaller. Ik deed niets bijzonders, want er is niet veel bijzonders te doen, maar het was heerlijk. Ik heb dit jaar een beetje te weinig vrij genomen. Als nieuweling in België heb ik weinig vakantiedagen. Ik was oorspronkelijk van plan om een speciale regeling te gebruiken of onbetaald verlof te nemen. Door de hele coronasituatie had ik geen zin om indirect voor mijn vakantiedagen te betalen en dan gewoon thuis te zitten. In december ben ik voor het eerst dit jaar langer dan een paar dagen achter elkaar vrij. Nu het gepland is, heb ik er meteen belachelijk veel zin in.
Foodstories
Ik breidde mijn HelloFresh-box uit naar vijf maaltijden per week. Dat betekent dat we twee keer per week zelf bedenken wat we koken bestellen. Die 40 of 50 procent korting die UberEats steeds geeft, trekt me over de streep. Deze maand:
- Stoemp en balletjes van Balls & Glory. Klassiek comfort food.
- The Holy Grail lasagne van Gloria via Casper Marnix. Zeker voor herhaling vatbaar. Sterker nog: ik heb deze maand al een tweede keer besteld.
- Een tandooriburger van Mission Masala Bombay BBQ. Lekker!
- Pokébowl van Aloha Poké & Woké. Mijn favoriete adres voor pokebowls.
Uitspattingen in mijn eigen keuken
Ik bakte pindakaaskoekjes. Supersnel, makkelijk en… gelukt! Ik gebruikte de pindakaas met toffee van AH. De kaneelrollen kwamen ook uit mijn eigen oven. Gewoon van croissantdeeg. Maak de gaatjes goed dicht. Ik deed dat maar matig, waardoor mijn rollen uit losse stukken bestaan. Allebei de recepten zijn foolpoof. Het is voor mijn doen uitzonderlijk dat zoiets goed lukt en deze recepten zijn allebei gelukt. Een ander pluspunt: je kan ze binnen 30 minuten eten. Als je één van de twee moet kiezen: sowieso de kaneelrollen.
Dit deed ik verder deze maand – niet gerelateerd aan eten
- Het kerstfilmseizoen is officieel geopend. De Holidate was best slecht, maar ik geniet zo van die verstand op nul-films. Een serie? Ook goed. Dash & Lily voldeed aan mijn (kerst)verwachtingen.
- We zijn inmiddels lid van Netflix, Streamz en Disney+. We kijken nu de serie Dertigers. Op YouTube. Vooral leuk omdat het zich afspeelt in Antwerpen, zelfs zonder bril herken ik veel beelden van de stad.
- Ik speelde af en toe een spelletje. Het is eens iets anders dan naast elkaar op de bank zitten en op onze telefoons scrollen. Ik verzamelde daarom mijn favoriete spellen voor twee personen. Goed voor inspiratie en misschien leuk als cadeautips.
- De bezorger van HelloFresh kon mijn huis niet vinden. Of ik misschien even buiten kan gaan staan, misschien ziet hij me dan. En zo kwam het dat ik in mijn fluffy badjas buiten stond te zwaaien, terwijl er pal voor mijn huis twee werkmannen in hun busje zaten te lunchen.
- Niet alleen kerstverlichting in de stad, mijn kerstboom staat ook. Nu de cadeautjes nog, om de standaard te verbergen.
Ik heb al zoveel van Mission Masala zien passeren dat ik daar zoooo benieuwd naar ben. Na de lockdown toch weer eens wat vaker naar Antwerpen gaan! Ik heb in december ook een week (door de feestdagen zelfs 10 dagen of zo) vakantie, en ik heb daar ook echt belachelijk veel zin in. Normaal gezien heb ik nu helemaal geen vakantiedagen meer over, dus ik kijk er heeeel erg naar uit om voor het eerst in vier jaar of zo nog eens kerstvakantie te hebben. En nu heb ik ook weer zin in Balls & Glory haha, dat ga ik ook nog eens afhalen in Brussel! Blijft toch echt mijn all time fave. En ik heb ook Netflix, Streamz en Disney+, maar ik kijk voorlopig echt te weinig. Ik kijk wel veel tv, maar vooral omdat ik ook zoveel kijk op VTM en Eén en zo. Netflix kijk ik bijvoorbeeld veel meer op de trein en zo, maar goed, tijdens mijn vakantie maar eens meer gebruik van gaan maken!
De curry’s van Mission Masala zijn erg lekker. Maar ik ben ook nog steeds fan van Masalatop in Leuven (of ik heb het geromantiseerd in gedachten, haha). Niemand heeft tijd op Netflix, Streamz en Disney+ bij te houden denk ik. De kerstvakantie is in ieder geval goed voor een poging. Zo lekker om eindelijk weer kerstvakantie te hebben. Doet me een beetje denken aan mijn studententijd. Aftellen!
Ooooh Masalatop ken ik niet. Als ik ooit nog eens ter plaatse mag werken op mijn werk (in Leuven) ga ik er zeker langs! :-)
Vijf keer Hello Fresh per week: moedig! Na drie keer hebben we hier meestal ons kookpunt (hihi woordspeling) wel bereikt, maar anderzijds is het niet makkelijk om voor de andere dagen zelf iets te bedenken. Hoeveel keer per week is lasagne uit een bakje eigenlijk sociaal aanvaard? 🙂
Lasagne uit een bakje kan altijd. Dat kwam hier voor HelloFresh ook regelmatig voorbij. Vijf maaltijden per week is ook een beetje een strategie om niet te vaak te bestellen én het is best fijn om amper naar de supermarkt te hoeven.
Is Dertigers een beetje een aanrader? Natuurlijk altijd leuk om “onze” stad op tv te zien. Toevallig was ik dinsdag in de stad om spullen voor de keuken te halen (lang leve verhuizen als je uitzet nog in Nederland staat!), en ik moet zeggen dat ik de stad toch wel gemist heb. Antwerpen was al magisch voordat ik er woonde, maar die magie lijkt absoluut niet af te nemen. Zeker niet in deze periode, met al die gezellige versiering. Die foto van je cinnamon rolls helpt niet mee; helemaal zin om die ook eens te gaan uitproberen!
Er zijn betere series en verhaallijnen, maar het kijkt lekker weg. Met de kerstverlichting is Antwerpen al helemaal gezellig. Mijn avondwandelingen zijn veel beter. Ik ben helemaal niet zo’n grote kerstmarktfan, maar ik vind het echt jammer dat we het dit jaar moeten missen. Lukt het om je uitzet weer compleet te maken?
Oké, ik ga straks naar de winkel croissantdeeg halen en ook van die kaneelrollen maken. Ik heb daar zoveel zin in maar na mijn laatste bakavontuur om ze te maken stel ik het altijd uit. Dit lijkt me foolproof! :)
Heel foolproof! Bij jou zijn ze ook goed gelukt, zag ik in je story. Ik heb er nu alweer zin in. Mijn vorige 6 waren zo op.
Ooh wel lekker een onverwachtse dag vrij. Ik mag maar 5 vakantie dagen naar 2021 overnemen, vond ik best zuur omdat ik in de zomer niet vrij kon nemen, nu neem ik een paar keer per week een middagje vrij en ik merk dat ik het wel heel fijn vind.
Ik heb het recept voor de snelle kaneelrollen opgeslagen voor dit weekend.
Zo’n week vrij zonder iets te doen, doet me denken aan mijn studententijd. In sommige jaren had ik bijbanen die in de zomer grotendeels stillagen, dus dan had ik weinig verplichtingen. Gelukkig dat je er nu toch ook van geniet. Fijne vakantie/vrije dagen als je die in deze periode nog gepland hebt!