Mijn (gebrek aan) succesrecepten

Succesrecepten Het erge aan deze foto is dat ik geprobeerd heb om het aantrekkelijk te presenteren in een kommetje. Ik had beter geen poging gewaagd.

Al mijn vrienden hebben een anekdote over die keer dat mijn eten mislukte. Zo hebben we Shirley en de taart die vloeibaar bleef en de brownie die ik niet meenam naar de babyshower omdat hij mislukt was.

Of wat dacht je van die keer dat ik alle ingrediënten voor twee personen gebruikte, maar pittige kruiden voor vier? Toen ik een heel pakje boter gebruikte, toen de helft van het eten rauw bleef… Gelukkig is er één anekdote buiten mijn schuld om: mijn oven ging na de helft van de bereidingstijd kapot.

Daarnaast heb ik een imagoprobleem dat hier een beetje parallel aan loopt. In 2007 bestelde ik met vriendinnen op vakantie 10/14 dagen pizza Hawaï. In 2008 speelde er iets soortgelijks en ik kom niet van het imago af dat ik, zelfs nu – 10 jaar later, iedere dag pizza Hawaï eet. Afgewisseld met een schnitzel of saté.

Shit, we eten dit keer bij Shirley

Ik vind het niet gek dat niemand staat te springen om bij mij te komen eten. Waarschijnlijk leggen ze voor ze naar mij komen een goede bodem en stoppen ze stiekem wat krachtvoer in hun tas. Koken blijft bij mij een kansspel, dus met een beetje pech krijgen ze weer één van mijn mislukkingen op hun bord.

Gelukkig heb ik een paar jaar geleden een oplossing gevonden waar mijn vrienden volgens mij redelijk tevreden mee zijn*. Ik heb ervoor gezorgd dat ik een aantal simpele, maar op het eerste gezicht toch indrukwekkende, gerechten tot in de puntjes beheers. Volgens mij weet ik mijn eters daarmee enigszins te verrassen. ‘Geen pizza Hawaï?!’ Helaas ben ik nu op het punt aangekomen dat mensen geld inzetten op welk van ‘mijn’ gerechten ze dit keer voorgeschoteld krijgen.

Dit krijg je als je bij mij eet

Tijd om hulp in te schakelen. Ik ben benieuwd met welke gerechten jij altijd succes hebt. Ik ben hard op zoek naar vegetarische gerechten. In mijn eentje eet ik regelmatig vegetarisch, maar de gerechten die ik maak, vind ik te slecht om voor mijn bezoek te maken.

Wat zijn jouw succesrecepten?

* Stiekem ben ik nog steeds bang dat ze over vijftien jaar zeggen dat ze mijn gnocchi niet te kanen vinden.